Økologiske svarte sennepsfrø
Svarte sennepsfrø er den mest intense varianten av sennepsfrø og brukes ofte for å gi en dyp og krydret smak i matlaging. Disse økologiske frøene kommer fra korsblomstfamilien og er en klassisk ingrediens i både sennepsproduksjon og mange internasjonale kjøkken. Sammenlignet med gule og brune sennepsfrø har de svarte frøene en kraftigere og mer distinkt hete, noe som gjør dem spesielt populære i indiske og asiatiske retter.
Sennepsfrø – til sylting, krydderblandinger og vegansk matlaging
Å sylte sennepsfrø er en enkel måte å få frem en deilig myk og smaksrik konsistens som passer perfekt til salater, smørbrød og varme retter. Svarte sennepsfrø kan også ristes for å forsterke deres nøtteaktige aroma og brukes ofte i krydderblandinger som garam masala. For deg som vil lage vegansk mat, er disse frøene en utmerket smaksforsterker i linsestuing, chutneys og hjemmelagde sauser.
