Yacon er en knoll som dyrkes i varme og tempererte områder i Andesfjellene for sin konsistens og søte smak. Sør-amerikanere har spist denne rotgrønnsaken som et kraftig helsøkosttilskudd i århundrer. Yacon kalles også "peruansk jordskum" fordi roten er både søt og saftig, noe som gir en deilig crunch når den spises rå. Vårt økologiske og tørkede yaconpulver er laget av malt yaconrøtter som har blitt tørket på lave temperaturer.
Dette naturlige søtningsmiddelet er en flott måte å gi smak til rå desserter, smoothies og bakverk. Vårt økologiske yaconpulver kan erstatte sukker med nøyaktig samme mengde (1:1).
Ingredienser: 100% økologisk tørket pulver av yacon.
Opprinnelsesland: Peru.
Oppbevaring: Oppbevares tørt og kjølig.
Næringsinnhold per 100g:
Energi: 15606 kJ / 373 kcal
Fett: 48 g
- hvorav mettet fett: 01 g
Karbohydrater: 765 g
- hvorav frukt-oligosakkarider (inulin fiber): 722 g
- hvorav sukkerarter: 43 g
Protein: 21 g
Salt: <0,1 g.
