Øk hyggefaktoren i julen med safrankrydret rawgrøt
Allerede i middelalderen ble grøt en populær favoritt rundt jul
I løpet av de lange vintermånedene har grøt vært en næringsrik og viktig del av menneskers kosthold. I middelalderen ble grøt en populær julerett rundt om i Europa. Det var en enkel, men næringsrik mat som kunne tilberedes med de tilgjengelige ingrediensene i den kalde årstiden.
Grøt - et måltid som gjennom lang tid har tilpasset seg etter tradisjon og råvarer
Grøt har gjennom tidene vært en grunnleggende matvare i mange kulturer og har tilpasset seg lokale tradisjoner og tilgjengelige råvarer. I Skandinavia har havregrøt lenge vært en favoritt, spesielt i juletiden. Den myke og kremete konsistensen gir en følelse av varme og trygghet, noe som gjør den perfekt for å samles rundt julebordet.
Hvordan du kan holde tradisjonen i live med grøt på julaftensmorgen
Å gjenopplive tradisjonen med å inkludere grøt i julemorgenfeiringen er ikke bare en måte å hedre fortiden på, men også et sunt valg. Havregryn er en utmerket kilde til fiber og gir langvarig energi, perfekt for en aktiv dag foran juletreet og gaveåpningene.
Oppskrift - Safrankrydret rawgrøt
Ingredienser
200g havregryn
2 ss chiafrø
2,5 dl presset appelsinjuice
5 dl havremelk eller valgfri melk
0,5 g safran
1 ts malt ceylonkanel
1 ts malt kardemomme
1 klype himalayasalt
4 ss rosiner
Til servering
1 dl plantebasert yoghurt
Blåbær, jordbær, blandede nøtter
Slik gjør du
- Bland havregryn og chiafrø i en bolle.
- Pisk melk, juice, safran, kanel, kardemomme og salt sammen.
- Hell blandingen over havregrynene og chiafrøene.
- Tilsett rosiner og rør om.
- Fordel i 4 mellomstore glass eller skåler.
- Dekk med lokk og sett i kjøleskapet over natten eller i et par dager.
- Topp med eller hell først en klatt yoghurt i bunnen og strø ferske bær og nøtter over før servering.
- Dryss på litt kanel.
Denne safrankrydrede rågrøten vil fylle hjemmet ditt med en herlig duft og gi deg energi til en dag fylt med glede og fellesskap. Ta del i den historiske tradisjonen og la grøt bli en viktig del av den sunne livsstilen din denne julen!
