Bitter og aromatisk smak som ved rosting endres til en søtere nøtteaktig smak med undertoner av karamell og lønnesirup. Vanlig i nordafrikanske og indiske kjøkken hvor den brukes i brød, curryretter og ulike chutneys. Malte frø er en av de viktige ingrediensene i ulike krydderblandinger som curry.
Ingredienser: Bockhornskløver frø *
*økologisk dyrket
Opprinnelsesland: India
