Lilla maismel brukes til å lage en tradisjonell drink kalt chicha morada i Andesfjellene. Lilla maismel kan brukes som erstatning for hvete og andre typer mel i oppskrifter. Bytt ut 2/3 mel med 1/3 lilla maismel. Den passer også godt i råsjokolade, brød og kjeks.
Ingredienser: 100% økologisk råtørket lilla mais under 40°C.
Opprinnelsesland: Peru.
Oppbevaring: Tørt og kjølig.
Næringsinnhold per 100 g:
Energi: 1569 kJ/375 kcal
Fett: 1 g
- hvorav mettet fett: 0 g
Karbohydrat: 83 g
- hvorav sukkerarter: 14 g
Protein: 6 g
Salt: 005 g.
