Feir pizzadagen med Raw pizza på nyttårsdag

Hvorfor Raw pizza er perfekt for pizzadagen

Pizzadagen er en anledning til å hylle en av verdens mest elskede retter. Men hva med å gjøre dagen både festlig og grønn? Raw pizza er ikke bare et mer bevisst alternativ, men også en spennende vri på klassisk pizza. Med sine naturlige ingredienser og rike smaker er den perfekt for å feire den internasjonale pizzadagen og starte det nye året på best mulig måte.

En grønnere start på året

Etter nyttårsaften fortjener kroppen din litt ekstra omtanke. Raw pizza er et perfekt valg for en rolig nyttårsdag, da den kombinerer naturlige ingredienser med fantastiske smaker. Dessuten er det en utmerket nyttårspizza å servere til venner og familie – en rett som imponerer alle.

Vanlige spørsmål om Raw pizza og pizzadagen

Hva er Raw pizza?

Raw pizza er en “rawfood”-variant av pizza som tilberedes uten oppvarming over 42 grader for å bevare ingrediensenes egenskaper og karakter.

Hvordan feirer jeg internasjonal pizzadag med Raw pizza?

Ved å lage en raw pizza hedrer du pizzadagen med en unik vri som kombinerer tradisjon og innovasjon.

Kan Raw pizza passe som nyttårspizza?

Absolutt! Raw pizza er en utmerket nyttårspizza som gir en frisk start på året og er enkel å dele med familie og venner. Den passer imidlertid til enhver anledning, året rundt.

Oppskrift – Raw pizza til pizzadagen og nyttårspizza

Ingredienser

Bunn:
1 dl valnøtter
2 dl linfrø
2 dl solsikkefrø
4 soltørrede tomater
2 tomater
1 ss oregano
1 ss timian

Tomatsaus:
10 tørkede tomater
4 tomater
2 ss olivenolje
2 ss vann
1 ts oregano
1 klype salt
1 klype malt svart pepper

Marinerte sjampinjonger:
10 sjampinjonger
2 ss tamari soyasaus
4 ss olivenolje

Ostesaus:
2 dl cashewnøtter
1 ss eplecidereddik
1 krm salt
1 ss presset sitron
1 fed hvitløk
Litt vann

Topping:
Marinerte sjampinjonger
Ruccola
Tomater
Oliven
Løk
Ostesaus

Slik gjør du

1. Bløtlegg valnøtter og cashewnøtter i noen timer. Hell av vannet og sett cashewnøttene til side til ostesausen.
2. Ha valnøtter, solsikkefrø og linfrø i en food processor og kjør til en grov mel. Tilsett tomater, soltørkede tomater, urter og salt, og kjør til en deig.
3. Kjevle ut deigen mellom bakepapir til en bunn og tørk i ovnen over natten eller i vanlig ovn i ca. 8 timer.
4. Marinér sjampinjongene og tørk dem også i ovnen i 2-3 timer ved 42 grader.
5. Ha alle ingrediensene til tomatsausen i en blender og kjør.
6. Miks alle ingrediensene til ostesausen i en blender.
7. Smør tomatsausen over pizzaen og dekorer med salat, tomater, oliven, sjampinjonger og løk. Top med ostesausen.