Nyt nyttårsdagen med raw pizza

Nyt det nye året med både nytte og glede

Det nye året er her, og det er på tide å omfavne en sunn livsstil. Hvorfor ikke begynne med å gi kroppen din den kjærligheten den fortjener? Raw pizza er svaret, en festlig rett som kombinerer helse med smak. Etter nytårsnattens festligheter fortjener du en dag med hvile og nytelse. Raw pizza gir deg en deilig og næringsrik måltid uten å gå på kompromiss med den tradisjonelle smaken.

Raw pizza - en smakseksplosjon av naturlige ingredienser

I dag er den store pizzadagen. Hvorfor ikke bruke anledningen til å eksperimentere med en raw pizza og gi kroppen din et vitamin- og næringsboost? Vår raw pizza er satt sammen av en næringsrik bunn av valnøtter, linfrø og solsikkefrø. Toppet med marinerte sjampinjonger og en kremet cashewostsaus gir den en smakseksplosjon av teksturer.

Oppskrift - Raw pizza

Ingredienser

Bunn:
1 dl valnøtter
2 dl linfrø
2 dl solsikkefrø
4 soltørrede tomater
2 tomater
1 ss oregano
1 ss timian

Tomatsaus:
10 tørkede tomater
4 tomater
2 ss olivenolje
2 ss vann
1 ts oregano
1 klype salt
1 klype malt svart pepper

Marinerte sjampinjonger:
10 sjampinjonger
2 ss tamari soyasaus
4 ss olivenolje

Ostesaus:
2 dl cashewnøtter
1 ss eplecidereddik
1 krm salt
1 ss presset sitron
1 fed hvitløk
Litt vann

Topping:
Marinerte sjampinjonger
Ruccola
Tomater
Oliven
Løk
Ostesaus

Slik gjør du

1. Bløtlegg valnøtter og cashewnøtter i noen timer. Hell av vannet og sett cashewnøttene til side til ostesausen.
2. Ha valnøtter, solsikkefrø og linfrø i en food processor og kjør til en grov mel. Tilsett tomater, soltørkede tomater, urter og salt, og kjør til en deig.
3. Kjevle ut deigen mellom bakepapir til en bunn og tørk i ovnen over natten eller i vanlig ovn i ca. 8 timer.
4. Marinér sjampinjongene og tørk dem også i ovnen i 2-3 timer ved 42 grader.
5. Ha alle ingrediensene til tomatsausen i en blender og kjør.
6. Miks alle ingrediensene til ostesausen i en blender.
7. Smør tomatsausen over pizzaen og dekorer med salat, tomater, oliven, sjampinjonger og løk. Top med ostesausen.
   
   

Slik skaper du en sunn og deilig pizza for å feire det nye året. Gjør det til en tradisjon og nyt denne raw pizzaen hver nyttårsdag. Gi kroppen din en velfortjent boost av næring samtidig som du nyter en smakseksplosjon som overgår forventningene dine. Godt nytt år!