Vegansk på Halloween? Bak spøkeboller med aprikos og kokos
Lett og raskt – rawfood på sitt beste
Rawfood er en fantastisk trend innen vegansk baking, hvor ingrediensene ikke varmes opp over en viss temperatur for å beholde sin naturlige karakter. Selv om det kanskje høres avansert ut, er det superenkelt å lage rawfood-boller hjemme! Disse spøkebollene er et morsomt og skremmende alternativ til vanlige søtsaker på Halloween. Perfekt å forberede til en filmkveld med skrekktema eller en bærekraftig Halloweenfest.
Tørket aprikos og kokos – en vinnende kombinasjon
En av de beste tingene med rawfood-boller er at de ofte inneholder naturlig søte ingredienser. I denne oppskriften bruker vi tørket aprikos som base, noe som gir bollene en herlig sødme og en deilig seighet. Kokos, både i og utenpå, bidrar med en tropisk smak og gir en fin kontrast til aprikosens fruktige toner. Kombinasjonen gjør at bollene smaker som små godbiter, uten å være altfor søte.
Glutenfritt, vegansk og uimotståelig
For deg som vil bake glutenfritt og vegansk, er disse spøkebollene et fantastisk alternativ. Det er ingen kompliserte ingredienser, bare naturlige og økologiske råvarer som smelter sammen på en måte som både er godt og plantebasert. Og det beste av alt? De tar bare noen få minutter å lage! Med en kjøkkenmaskin eller stavmikser er deigen klar på null tid, og du kan forme bollene til små, skumle Halloween-monstre hvis du vil være ekstra kreativ!
Oppskrift - Spøkeboller med aprikos og kokos
Ingredienser
2 dl tørket aprikos
1 dl revet kokos
1 dl mandelmel
1 ss kokosolje
1 ss agavesirup
1 ts vaniljepulver
Dekorasjon
Revet kokos til å rulle i
Slik gjør du
- Bløtlegg de tørkede aprikosene i varmt vann i cirka 10 minutter. Hell deretter av vannet.
- Miks aprikosene sammen med mandelmel, kokosolje, agavesirup og vaniljepulver i en kjøkkenmaskin til du får en jevn masse.
- Tilsett revet kokos og miks til alt er godt blandet.
- Form massen til små boller. Rull dem i revet kokos for et pent utseende.
- Sett bollene i kjøleskapet i minst 30 minutter for å stivne. Nyt!
Skremmende gode og enkle spøkeboller – vegansk og glutenfritt til Halloween
Nå er spøkebollene klare til å serveres! Perfekt som et glutenfritt og vegansk alternativ til Halloween. Server på et fint fat og pynt gjerne med noen tørkede aprikoser ved siden av for en ekstra touch. Spøkebollene er klare til å skremme smaksløkene – på en god måte selvfølgelig! Så hvorfor ikke overraske venner og familie med disse søte små rawfood-bollene? Med naturlige ingredienser og enkel tilberedning er de et bærekraftig og deilig valg for årets Halloween-feiring.
