Næringsgjær med B12
Næringsgjær er en inaktiv gjær som gir en naturlig ostelignende smak og brukes ofte som smakstilsetning i vegansk og vegetarisk matlaging. Den rike, umami-lignende smaken gjør den til en favoritt i mange retter, og den passer perfekt som topping på popcorn, salater eller i sauser for å løfte smaken. I tillegg fungerer næringsgjær som et plantebasert alternativ til parmesan med en unik vri.
Næringsgjær som parmesan med en unik vri
Det finnes utallige måter å bruke næringsgjær i matlagingen din på. Populært blant veganere, men elsket av alle, er det et utmerket alternativ når du vil ha en ostelignende smak uten meieriprodukter. Har du prøvd å strø det over ovnsbakte grønnsaker, blande det i en pastasaus eller lage en vegansk ostesaus? Resultatet blir en fyldig smak som minner om parmesan, men med en helt egen karakter. Næringsgjær gir også en herlig smak til supper, gratenger og til og med hjemmelagde snacks som kjeks eller chips.
Historisk sett har næringsgjær blitt brukt lenge, spesielt i plantebasert matlaging, og populariteten vokste gjennom 1900-tallet da folk begynte å eksperimentere med alternative ingredienser. I dag er det en naturlig del av mange kjøkken verden over, og med sin allsidighet har det blitt en elsket ingrediens både i hverdagsretter og mer avanserte måltider.
